大连飞蟹什么时候肥

大连飞蟹通常在每年的夏季时期肥美可口。夏季是螃蟹生长的季节，也是它们存储能量的时候，所以大连飞蟹在夏季发育最为迅速，其肉质也最为鲜美。

一般来说，大连飞蟹在6月底到9月初之间较为肥美。这段时间正好是夏季，气温较高，水温适宜，这对于螃蟹生长至关重要。在这个期间，大连的气温在20℃至30℃之间，水温在15℃至25℃之间，这样的温度对于螃蟹的生长是最适宜的。

此外，大连作为一个临海城市，拥有丰富的盐碱水资源，这些盐碱水中含有丰富的营养物质，对于大连飞蟹的成长也起到了很大的促进作用。这些水域中生长着大量的浮游生物，螃蟹以此为食，从而摄取到充足的营养，促使其生长得更为肥美。

此外，在夏季的潮汐交汇带区域，海水的淡咸交替，水质变化不大，螃蟹在这样的环境下生长，可以保证质地鲜嫩、肌肉丰满。

大连的海域还因为地理环境独特，拥有较大的潮差，所以潮水的涨落使得海水中的氧气更为丰富，这使得螃蟹的呼吸更加顺畅，新陈代谢也更加旺盛，螃蟹的成长速度和肥美程度更高。

总的来说，大连飞蟹在夏季时期肥美的原因有多方面：在适宜的温度和水质条件下，螃蟹生长得更为迅速，盐碱水中的丰富营养使得大连飞蟹肉质更加鲜美，大连的地理环境和潮水的作用也有助于螃蟹的成长和发育。所以夏季是品尝大连飞蟹的最佳时节。