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【消息】板栗烧肉的做法板栗烧肉怎么做好吃板栗烧肉的家常做法

发布时间:2020-12-25 22:52:25 阅读: 来源:玻璃棉板厂家

板栗营养丰富,味道香糯,口感鲜美,对身体也大有益处,板栗既能当做零食吃,又可以放入菜肴中食用,营养又美味。生活中,板栗烧肉吃得也比较多,下面来分享板栗烧肉的做法,教你板栗烧肉怎么做好吃啦,赶快来看看吧。

板栗烧肉的做法

1、香菇板栗烧肉

主料:猪肉 、板栗

辅料:红枣、香菇、 姜 、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、 淀粉、 白糖

做法:

1、香菇用温水浸泡,去蒂切块;板栗去皮去壳备用;红枣加几颗冰糖、清水,用蒸锅蒸二十分钟备用。

2、猪肉洗净,切大块,加酱油、料酒、糖、淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟。

3、锅置旺火上,加油烧热,放入猪肉块稍微煎一下,待肉块定型带有赤黄色时就捞出锅。

4、葱姜入锅,煸出香味,加入香菇块煸炒。

5、加入猪肉块、板栗继续煸炒。

6、再加蚝油、酱油、冰糖,翻炒至冰糖融化。

7、蒸好的红枣连水一起入锅。

8、加盖煮开后转中小火烧20分钟,收汁即可。

2、川味板栗烧肉

主料:板栗、酱猪肉

辅料:菜油、姜、酱油、葱、高汤、冰糖

做法:

1、酱猪肉去毛治净,放于开水锅中煮沸,除去血腥味,捞起沥干,切成2厘米见方的块。

2、板栗切去蒂在开水中煮熟后去壳,锅内入菜油50克,烧至七成热,将板栗炒呈黄色时捞起备用。

3、生姜切片,葱切段。

4、锅内下油,加入冰糖炒至深黄色时,放入酱猪肉煸炒,再加入酱油、盐、高汤。

5、酱猪肉烧开后,撇去浮沫,放入葱、姜搅匀,煮熟,然后放入板栗合烧。

6、待板栗熟透,汤汁浓稠时即可出锅。

12 板栗营养丰富,味道香糯,口感鲜美,对身体也大有益处,板栗既能当做零食吃,又可以放入菜肴中食用,营养又美味。生活中,板栗烧肉吃得也比较多,下面来分享板栗烧肉的做法,教你板栗烧肉怎么做好吃啦,赶快来看看吧。

3、板栗烧五花肉

主料:板栗10颗、五花肉500克

辅料:葱、姜、食用油、冰糖、料酒

做法:

1、板栗去壳去皮备用。

2、五花肉放入锅内,加水烧开,煮5分钟,再捞出洗净血沫,然后切方块。

3、锅内加油,放入冰糖,开小火,用锅铲的一角不停的划小圈至冰糖熬出糖色。

4、糖色炒好,放入五花肉快速翻炒至上色。

5、锅内倒入料酒翻炒,加葱、姜炒香。

6、板栗放入锅中,倒入开水没过五花肉,小火慢炖一小时后大火收汁即可。

4、板栗烧土猪肉

主料:土猪肉、板栗

辅料:八角、桂皮、香叶、盐、白糖、生抽、料酒

做法:

1、土猪肉切块,入沸水中焯水2分钟,再捞出用水洗净,控干水分。

2、将土猪肉放入锅中煸炒,炒至猪肉表面微黄,出油,再将油脂沥出,土猪肉盛出。

3、锅中加入少许八角、桂皮、香叶,以小火炒香。

4、将土猪肉重新倒回锅中,翻炒数下,加入开水,没过猪肉,转中小火炖煮30分钟。

5、将板栗剥壳去衣,清洗干净备用。

6、锅中加入少许盐、白糖、料酒、生抽继续煮10分钟。

7、再将板栗倒入锅中,共炖煮20分钟,大火收汁即可。

想要了解更多美味的板栗做法,可以点击下面的链接哦

(板栗的做法大全)

板栗小贴士:

板栗很难去壳去皮,我们可以先将洗净的板栗用刀割一个小口,放到锅内,烧开后煮5-10分钟,然后取出,即可轻松剥去内外皮啦。(详文可参考:板栗怎么去皮)

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