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【消息】板栗烧鸡的做法板栗炖鸡的做法板栗烧鸡的制法

发布时间:2020-12-25 20:10:00 阅读: 来源:玻璃棉板厂家

板栗又被称为栗子,是一种补养治病的保养品,其营养价值极高,被誉为“千果之王”。而板栗和鸡肉的搭配堪称完美经典,板栗软糯,鸡肉鲜香,营养又美味,下面来看看板栗烧鸡的做法吧,让我们一起来看看板栗鸡怎么做好吃。

板栗烧鸡的做法:

板栗烧鸡食谱一

材料:大块鸡腿一个、板栗150克、葱姜、料酒、食盐各适量。

做法:

1.鸡肉洗净,切成小块,放入沸水中焯一下。板栗在沸水中浸泡1小时,去壳去皮备用。

2.鸡肉装入容器内,加入葱、姜、料酒,放入蒸笼蒸熟。

3.锅置旺火上,加油烧热,倒入蒸好的鸡肉、板栗翻炒。

4.再加食盐、清水,盖上锅盖,改用小火焖煮至熟烂即可。

板栗烧鸡食谱二

材料:板栗10个,乌骨鸡1只,花生米适量,生姜、盐各适量。

做法:

1.板栗去壳去皮,取栗仁备用;乌骨鸡去毛,开膛破肚去内脏,洗净;生姜洗净切片。

2.将板栗仁、花生米放入乌骨鸡肚内,用线将鸡肚缝合。

3.乌骨鸡放入锅内,加入清水,没过鸡,再放入姜片、盐。

4.大火烧开,转中小火煮至鸡肉熟烂即可。

板栗烧鸡食谱三

材料:鸡肉500克,板栗250克,彩椒1个,调味品适量。

做法:

1.将板栗去壳去皮,取栗肉。鸡肉洗净,剁成大块,用沸水焯水,去除血水和杂质。

2.油锅烧热,慢火煸炒板栗至变色后取出,锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒。

3.出香味后,下入鸡块大火爆炒,放入料酒、生抽,加足量水,大火煮开。

4.转中火炖煮至鸡肉和板栗熟透,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可。

12 板栗又被称为栗子,是一种补养治病的保养品,其营养价值极高,被誉为“千果之王”。而板栗和鸡肉的搭配堪称完美经典,板栗软糯,鸡肉鲜香,营养又美味,下面来看看板栗烧鸡的做法吧,让我们一起来看看板栗鸡怎么做好吃。

板栗烧鸡食谱四

材料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉、胡椒粉、香油、生姜各适量。

做法:

1.将鸡肉洗净,剔除粗骨,剁成块状。板栗肉洗净。姜切薄片。

2.油锅烧热,至六成熟,入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。

3.再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

4.将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入瓦钵内,小火煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入葱段,洒上胡椒粉。

5.煮开后,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

板栗烧鸡食谱五

材料:鸡大腿,板栗,大葱,料酒 ,老抽, 冰糖 ,盐。

做法:

1.鸡大腿去骨后,切成大块。大葱洗净切段。栗子用清水浸泡后,去壳去皮。

2.锅内加水,煮开后将鸡肉汆烫至变色后捞出。

3.锅内加油热后,下入葱段爆出香味,再加鸡块翻炒,依次加入料酒、老抽和冰糖。

4.再加入适量水,没过鸡块,煮沸后倒入栗子。

5.盖上锅盖,改小火,焖煮20分钟,至收汁即可。

板栗烧鸡食谱六

材料:鸡腿肉,板栗,大葱,生姜,料酒,酱油、白砂糖、盐、五香粉

1.在栗子用剪刀剪一个小口,在沸水中,煮两三分钟,再放入凉水中,剥去外壳和内皮备用。

2.鸡腿剁成块,大葱、生姜分别洗净,葱切段、姜切片备用。

3. 锅中油热后,放入葱、姜爆香,放入鸡肉块,炒至发白,调入料酒。

4. 放入酱油、白砂糖、盐、五香粉翻炒均匀。

5. 倒入适量鸡汤或清水,放入栗子,盖上锅盖焖煮二十分钟即可。

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