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三类人群不宜吃蜂蜜中国消费网

发布时间:2020-07-13 10:52:14 阅读: 来源:玻璃棉板厂家

张国祥提醒,食用蜂蜜时要注意以下情况:

1.未满1岁的婴儿不宜吃蜂蜜。

因为蜂蜜在酿造、运输和储存的过程中易受到肉毒杆菌的污染,由于婴儿的抵抗力弱且肝脏的解毒功能差,所以容易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。因此,不要用蜂蜜来喂周岁以内的婴儿,以免引起不良反应。

2.糖尿病患者不宜吃蜂蜜。

因为蜂蜜主要含35%的葡萄糖、40%的果糖、4%~8%的蔗糖等,葡萄糖和果糖是单糖,进入肠道后无需消化就可直接被吸收,使血糖升高,蔗糖经水解后也可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用明显,容易引起血糖波动。

3.肝硬化患者不能喝蜂蜜。

一般来说,乙肝患者适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏负担,但肝硬化患者却不能喝蜂蜜,会加重肝脏的纤维化。

4.食用蜂蜜时应注意,水温低于40℃或更低为宜,不要高温加热或用沸水冲饮。

这是由于蜂蜜含有丰富的酶和维生素等营养成分,遇热会不同程度地破坏这些物质。蜂蜜不宜多服,正常情况下每天1~2勺。另外,应选择非金属容器储存蜂蜜,因为蜂蜜是弱酸性物质,能与金属发生氧化作用。

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